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两年制大厨精英专业 已预约:52人 校区:1个 评价:0条
两年制大厨精英专业1.主要学习烹饪原料学与加工工艺学，成本核算，部分宴席知识、餐饮管理在以后创业中必须要用到而且是重要的理论知识2.刀工练习：学习并掌握基本刀工
两个月烹饪进修班 已预约:52人 校区:1个 评价:0条
两个月烹饪进修班1.刀工练习：学习并掌握常用刀工（如直刀切，斜刀切，平刀片等）的技巧和方法，针对各种原材的刀法使用和练习。2.勺功练习：小翻勺和连翻勺等几种翻勺
