油炸系列学习内容 香蕉，苹果、龙虾、河蟹、羊肉、牛肉、猪肉、鸡脯肉、鸡胗、鸭胗、鸭肠 骨类：脆骨、羊排、牛排、鸡腿、鸡翅中、... [详情]

石锅鱼系列学习内容 麻辣味，泡椒味，山胡椒味，酸汤味，番茄味，酸菜味。 （底料制作，几十种中草香料，秘制红油熬制，鱼宰杀，片鱼、... [详情]

豪大大鸡排学习内容 原味鸡排、香辣鸡排、招牌鸡排、脆皮鸡排、咖喱鸡排、海苔鸡排、碳烤鸡排、蒜香鸡排、番茄鸡排、甜辣鸡排、色拉鸡排... [详情]

章鱼小丸子学习内容 香辣柴鱼丸，蒜香柴鱼丸，虾球丸，蟹丸，蒜香肉松丸，沙拉酱鱼丸，番茄酱鱼丸，香辣酱鱼丸 （章鱼小丸子面糊制作、... [详情]

手抓小龙虾系列学习内容 大料制作：卤水制作、鲜汤熬制、红汤熬制、卤料包配比、龙虾炸制。 腌制全套技术指导保教，学会，... [详情]

石锅拌饭系列学习内容 酱、肠，粉，汁制作，爽滑酱油汁调制 示范讲解： 1.专业老师一对一的实战示范、 2.老师... [详情]

陕西凉皮系列学习内容 原味陕西凉皮，鸡蛋陕西凉皮，火腿陕西凉皮，蔬菜陕西凉皮，椒盐陕西凉皮，辣酱陕西凉皮，甜酱陕西凉皮，肉松陕西... [详情]

沙县小吃系列学习内容 云吞，馄，蒸饺，卤鸭头，卤鸭爪，卤鸭腿，拌面，炒面，清汤面，炒粉干，鸭头盖浇饭，鸭爪盖浇饭，鸭腿盖浇饭，五... [详情]

煲仔饭系列学习内容 窝蛋牛肉煲仔饭、黄鳝煲仔饭、鼓汁排骨煲仔饭、冬菇滑鸡煲仔饭、青椒肉丝煲仔饭、腊味煲仔饭、咖喱鸡煲仔饭、虾干肉... [详情]

重庆火锅学习内容 羊肉火锅、狗肉火锅、牛肉火锅、鱼头火锅、酸菜鱼火锅、鸡煲火锅、鸭煲火锅、鸭肉火锅、肚片火锅、羊杂火锅、牛杂火锅... [详情]