餐厅服务员培训,为学员讲解餐厅服务员基础知识,让学员能够适应餐饮企业发展需求,掌握服务人员的基本素质,成为新型高等技术应用性人才. 课程知识 为顾客安排座位、点配菜点、酒水,进行宴会设计、装饰、布置,提供就餐服务的人员。 适合对象 本培训课程面向社会各类群体及从事或准备从事本职业的人员。 课程详情 课程内容 基础知识、饮食服务卫生知识、礼节礼貌知识、饮食风俗与习惯、服务安全知识、宴会组织、餐厅管理、公关关系、培训与指导。 课程目标 培养具有一定餐厅服务的基本理论和专业技能,适应餐饮企业发展需求和餐饮行业线的需要,理论、技能和实践能力同步发展的新型高等技术应用性人才。 职业资格鉴定等级 本职业共设五个等级,分别为:初级(国家职业资格五级)、中级(国家职业资格四级)、高级(国家职业资格三级)、技师(国家职业资格二级)。高级技师(国家职业资格一级)。 培训方式 案例分析、多媒体教学、理论面授、实习演练。 证书颁发 学校专业证书+等级证书+推荐