烤面筋系列培训 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

面筋的由来：   面筋的来历有种种说法，有的说是三国孙权赤壁之战时因为下雨时偶然发现的，还有的说是尼姑庵里的一位师太偶然发现的，不可否认的是味道绝美，

铁板烧系列培训 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

铁板烧市场前景及特点   铁板烧是在十五、六世纪时西班牙人所发明，后来铁板烧再由西班牙人传到美洲大陆的墨西哥及美国加州等地，直到二十世纪初由一位日裔美

烧烤系列培训 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

烧烤的由来及特点：   1.生火，先将烤炉清理干净放好，加入木炭（粟炭）点燃，放炭充分燃烧，再把炭火用火钳刨开铺成厚度为1.5-2厘米高的火层。2．烤

烤鱼系列培训 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

万州烤鱼的由来：近几年流行的万州烤鱼，它采用“先烤后炖”的独特做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。据说万州烤鱼的由来是从非洲传来的，一名捕到鱼的非洲土著，烤了

钵钵鸡系列培训 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

钵钵鸡来源：四川农村，已有上百年的历史，是近几年成都非常流行的小吃。因为来自于乡村，与身具有着纯真质朴的乡村气息，“钵钵”其实就是瓦罐.以陶器钵盛放配以麻辣为主

冷锅串串系列培训 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

冷锅串串的由来及特点：   被誉为美食中心成都的特色小吃之一。冷锅串串选料丰富，营养全面，新鲜肉类、禽类、水产品、时令蔬菜、干鲜菌果等均可入锅，一夹一

凉卤系列培训 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

凉菜的起源：   说到凉菜，不能不说到成都这个发源地了，四川的名菜有很多，凉菜就占了不少，四川一些经典的凉菜品中，如口水鸡，夫妻肺片，蒜泥白肉，怪味兔

小吃系列培训 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

小吃可以说是一个历史悠久的行业，时至今日，面馆在大街小巷，在城市乡村都可以见得到，面食已经成为较普遍的一种小吃项目。许多老板就是靠开小吃店起步发家致富的，市面上

冒菜系列培训 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

冒菜的由来及特点：   “冒菜”是成都的特色菜，“冒”字在这里是动词。准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。在锅里煮熟，然后盛

干锅系列培训 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

干锅简介：干锅是相对于火锅而得名。火锅汤汁很多，以适应涮烫各种原料；而干锅汤汁相对较少，一般作为菜品直接上桌食用。较先是在厨房里将菜炒好，装入生铁锅中再上桌食用