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  • 铁板饭培训

    文章来源: 昆明顶正餐饮培训 开班时间:滚动开班

    铁板饭,经典美味,以铁板为烹饪工具,米饭为主食,选用新鲜食材,以铁板烹饪,铁板所散发的热量恒久持温,食材受热更均匀,提炼出食材更省层次的美味... [详情]

  • 甜甜圈培训

    文章来源: 昆明顶正餐饮培训 开班时间:滚动开班

    甜甜圈培训甜甜圈,又称多拿滋、唐纳滋,它是一种用面粉、白砂糖、奶油和鸡蛋混合之后再经过油炸的甜食。甜甜圈普遍的两种形状是中空的环状、或面团中... [详情]

  • 甜面包培训

    文章来源: 昆明顶正餐饮培训 开班时间:滚动开班

    甜面包指用加糖的面包生面充以鸡蛋和水果制成的面点、饼干或糕点。甜面包一般分美式、欧式、日式、台式等类别,花色按不同配料及添加方式可分成清甜型... [详情]

  • 水烙馍培训

    文章来源: 昆明顶正餐饮培训 开班时间:滚动开班

    水烙馍是安徽萧县、淮北的一种特色传统面食,类似煎饼又和煎饼不同。烙馍作为一种源自中原的面食,已有着2000多年的历史了。烙馍是用未发酵的面粉... [详情]

  • 神仙蛋培训

    文章来源: 昆明顶正餐饮培训 开班时间:滚动开班

    神仙蛋是江苏地区特色传统名菜之一,属于苏菜系。以鸡蛋为主料制作,贫血调理,营养不良调理。此菜属于“脱胎换骨”式的菜肴,由于这种菜肴把几种不同... [详情]

  • 鳝鱼面培训

    文章来源: 昆明顶正餐饮培训 开班时间:滚动开班

    鳝鱼面是江南地区非常经典的传统面食小吃。鳝鱼过油,炸得无骨酥软,有时候发挥不稳定会稍稍炸过一点点。装面时将炸好的鳝鱼置于碗底加少许姜丝去腥,... [详情]

  • 汽水包培训

    文章来源: 昆明顶正餐饮培训 开班时间:滚动开班

    “汽水包”,是武汉特有的传统小吃。有好几十年的历史了。冬天的武汉街头,大油桶煤火炉上边,一口大大的平锅,油腻腻的锅盖,盖不住蒸腾的热气,十分... [详情]

  • 萝卜丝饼培训

    文章来源: 昆明顶正餐饮培训 开班时间:滚动开班

    萝卜丝饼是以小麦面粉、萝卜丝和鸡蛋等材料制作的一种常州、重庆等风味小吃,它色泽淡黄,酥脆鲜香,白萝卜是老百姓餐桌上常见的一道美食,含有丰富的... [详情]

  • 湖南大碗菜

    文章来源: 昆明顶正餐饮培训 开班时间:滚动开班

    湖南大碗菜,主要以湘菜为主,湘菜以“辣”著名,讲究色、香、味、形,味道浓烈醇厚,是目前我国时下流行的四大菜系之首,湖南大碗菜按食材分为蔬菜类... [详情]

  • 红糖发糕培训

    文章来源: 昆明顶正餐饮培训 开班时间:滚动开班

    红糖发糕是用红糖制作的一道甜品。红糖营养丰富,释放热量快,营养吸率高,除含蔗糖以外,还含有少量的铁、钙、胡萝卜素等物质。发糕是广泛分布于南方... [详情]

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