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  • 慕斯杯培训

    文章来源: 昆明顶正餐饮培训 开班时间:滚动开班

    慕斯杯培训   慕斯杯的底部可以换成任何口味的饼干底,如果没有朗姆酒,也可以不放滴,只是加了朗姆酒,味道会更浓郁。上面的巧克力表层... [详情]

  • 盆栽慕斯培训

    文章来源: 昆明顶正餐饮培训 开班时间:滚动开班

    盆栽慕斯虽然"仿真度"高,但原材料很简单,除了塑料花盆,其他部分基本上都能吃。巴掌大的花盆作为容器,底部是一块锡纸包着的圆形蛋糕,再铺上一层... [详情]

  • 巧克力装饰

    文章来源: 昆明顶正餐饮培训 开班时间:滚动开班

    巧克力装饰是蛋糕上常用的一种装饰,在蛋糕上摆上一两根,往往能起到出人意料的好效果。尤其在制作单人份小蛋糕的时候,每个小蛋糕上放上一个巧克力装... [详情]

  • 高级裱花生日蛋糕

    文章来源: 昆明顶正餐饮培训 开班时间:滚动开班

    生日蛋糕,一种专门为生日而纯在的蛋糕,它是一种美食,更是一种象征,其象征着美好的愿望,也是庆祝生日的超级美食。生日蛋糕其源自西方,蛋糕早起源... [详情]

  • 翻糖饼干培训

    文章来源: 昆明顶正餐饮培训 开班时间:滚动开班

    翻糖饼干,精致唯美,总是翻糖饼干和其他饼干不同的是使用的翻糖制作。翻糖是由多种材料做成,最开始是英国艺术蛋糕的装饰材料,较之奶油和糖霜更容易... [详情]

  • 酥类饼干培训

    文章来源: 昆明顶正餐饮培训 开班时间:滚动开班

    酥类糕点是尤为广大老年人喜爱的传统食品之一。一般酥类糕点使用较多的油脂和糖,调制成塑性面团,经成型、烘烤而制成,组织不分层次、口感酥松。酥类... [详情]

  • 初级生日蛋糕

    文章来源: 昆明顶正餐饮培训 开班时间:滚动开班

    初级生日蛋糕生日蛋糕,一种专门为生日而纯在的蛋糕,它是一种美食,更是一种象征,其象征着美好的愿望,也是庆祝生日的超级美食。生日蛋糕其源自西方... [详情]

  • 小饼干培训

    文章来源: 昆明顶正餐饮培训 开班时间:滚动开班

    西饼是指来自西方国家的西式点心与糕饼。是以面粉、油脂、鸡蛋、糖、乳品等为主要原料,辅助以各种添加剂等,按照特定的工艺制成的,是西餐的重要组成... [详情]

  • 磅蛋糕培训

    文章来源: 昆明顶正餐饮培训 开班时间:滚动开班

    磅蛋糕,又叫奶油蛋糕,一种常见的基础蛋糕。台湾称其为重奶油蛋糕或布丁蛋糕。磅蛋糕在蛋糕界的地位如同雪糕世界中的香草冰淇淋一样,基础中的基础、... [详情]

  • 岩烧乳酪培训

    文章来源: 昆明顶正餐饮培训 开班时间:滚动开班

    岩烧乳酪培训岩烧乳酪,一种比较有新意的烘焙西点美食,岩烧,是融合澳大利亚传统烹调与BBQ精神的新奇饮食方式。而把这种新奇的烘焙方式用在美味可... [详情]

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