详细培训内容:1、牛杂火锅的系统讲述；2、牛杂火锅原料的选购；3、牛杂火锅食材的预加工；4、牛杂火锅加工的基本标准；5、牛杂火锅加工的工艺步... [详情]

详细培训内容:1、开心花甲的系统讲述；2、开心花甲原料的选购；3、开心花甲食材的预加工；4、开心花甲加工的基本标准；5、开心花甲加工的工艺步... [详情]

详细培训内容:1、羊蝎子火锅的系统讲述；2、羊蝎子火锅原料的选购；3、羊蝎子火锅食材的预加工；4、羊蝎子火锅加工的基本标准；5、羊蝎子火锅加... [详情]

详细培训内容:1、四川火锅的系统讲述；2、四川火锅原料的选购；3、四川火锅食材的预加工；4、四川火锅加工的基本标准；5、四川火锅加工的工艺步... [详情]

详细培训内容:1、四川冒菜的系统讲述；2、四川冒菜原料的选购；3、四川冒菜食材的预加工；4、四川冒菜加工的基本标准；5、四川冒菜加工的工艺步... [详情]

详细培训内容:1、冷锅串串香的系统讲述；2、冷锅串串香原料的选购；3、冷锅串串香食材的预加工；4、冷锅串串香加工的基本标准；5、冷锅串串香加... [详情]

详细培训内容:1、麻辣香锅的系统讲述；2、麻辣香锅原料的选购；3、麻辣香锅食材的预加工；4、麻辣香锅加工的基本标准；5、麻辣香锅加工的工艺步... [详情]

详细培训内容:1、土耳其烤肉的系统讲述；2、土耳其烤肉原料的选购；3、土耳其烤肉食材的预加工；4、土耳其烤肉加工的基本标准；5、土耳其烤肉加... [详情]

详细培训内容:牛杂、牛肉、牛肉汤、油泼辣子等制作；教学安排:实际操作：1、专项老师现场教学操作，学员从旁学习和观摩；2、学员自己按照所学流程... [详情]

详细培训内容:麻辣、香辣、泡椒、咖喱等近10种口味；教学安排:实际操作：1、专项老师现场教学操作，学员从旁学习和观摩；2、学员自己按照所学流... [详情]