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  • 原味汤粉王

    文章来源: 江苏博跃餐饮培训 开班时间:滚动开班

    详细培训内容:1、原味汤粉王的原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;2、原味汤粉王标准的比例配方及制作技术 ;3、原味汤粉王汤熬制技巧及保存;... [详情]

  • 砂锅土豆粉

    文章来源: 江苏博跃餐饮培训 开班时间:滚动开班

    详细培训内容:1、砂锅土豆粉的系统讲述;2、砂锅土豆粉原料的选购;3、砂锅土豆粉食材的预加工;4、砂锅土豆粉加工的基本标准;5、砂锅土豆粉加... [详情]

  • 柳州螺蛳粉

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    详细培训内容:1、柳州螺蛳粉的系统讲述;2、柳州螺蛳粉原料的选购;3、柳州螺蛳粉食材的预加工;4、柳州螺蛳粉加工的基本标准;5、柳州螺蛳粉加... [详情]

  • 菜饭骨头汤

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    详细培训内容:1、菜饭骨头汤的系统讲述;2、菜饭骨头汤原料的选购;3、菜饭骨头汤食材的预加工;4、菜饭骨头汤加工的基本标准;5、菜饭骨头汤加... [详情]

  • 过桥米线

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    详细培训内容:1、过桥米线的系统讲述;2、过桥米线原料的选购;3、过桥米线食材的预加工;4、过桥米线加工的基本标准;5、过桥米线加工的工艺步... [详情]

  • 淮南牛肉汤

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    详细培训内容:1、淮南牛肉汤的系统讲述;2、淮南牛肉汤原料的选购;3、淮南牛肉汤食材的预加工;4、淮南牛肉汤加工的基本标准;5、淮南牛肉汤加... [详情]

  • 瓦罐煨汤

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    详细培训内容:1、瓦罐煨汤的系统讲述;2、瓦罐煨汤原料的选购;3、瓦罐煨汤食材的预加工;4、瓦罐煨汤加工的基本标准;5、瓦罐煨汤加工的工艺步... [详情]

  • 五谷鱼粉

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    详细培训内容:1、五谷鱼粉的系统讲述;2、五谷鱼粉原料的选购;3、五谷鱼粉食材的预加工;4、五谷鱼粉加工的基本标准;5、五谷鱼粉加工的工艺步... [详情]

  • 营养炖汤

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    详细培训内容:1、营养炖汤的系统讲述;2、营养炖汤原料的选购;3、营养炖汤食材的预加工;4、营养炖汤加工的基本标准;5、营养炖汤加工的工艺步... [详情]

  • 高汤砂锅粉面

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    详细培训内容:1、高汤砂锅粉面的系统讲述;2、高汤砂锅粉面原料的选购;3、高汤砂锅粉面食材的预加工;4、高汤砂锅粉面加工的基本标准;5、高汤... [详情]

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