详细培训内容:1、生滚鱼片粥；2、黄鳝砂锅粥；3、鸽子砂锅粥；4、花甲砂锅粥；5、鲜虾砂锅粥；6、梭子蟹粥；7、生滚牛肉粥；8、皮蛋瘦肉粥；... [详情]

详细培训内容:1、原材料采购、处理；2、发面、和面、包制等方法和技巧培训。3、各种调味粉的配方。4、小笼包整个操作工艺流程。5、复习制作技术... [详情]

详细培训内容:1、花式馒头的系统讲述；2、花式馒头原料的选购；3、花式馒头食材的预加工；4、花式馒头加工的基本标准；5、花式馒头加工的工艺步... [详情]

详细培训内容:1、广式肠粉的系统讲述；2、广式肠粉原料的选购；3、广式肠粉食材的预加工；4、广式肠粉加工的基本标准；5、广式肠粉加工的工艺步... [详情]

详细培训内容:1、原材料采购、处理；2、发面、和面、包制等方法和技巧培训。3、各种调味粉的配方。4、小笼包整个操作工艺流程。5、复习制作技术... [详情]

详细培训内容:1、四季美汤包；2、猪肉汤包；3、鸡肉汤包；4、三鲜汤包；5、马蹄汤包；6、番茄汤包；7、牛肉汤包；8、麻辣汤包；9、蟹黄汤包... [详情]

详细培训内容:1.鲜肉小馄饨制作； 2.大馄饨系列：三鲜馄饨、虾仁馄饨、香菇肉馄饨、韭菜肉馄饨、芹菜肉馄饨、白菜肉馄饨、青菜肉馄饨... [详情]

详细培训内容:1、上海生煎包的馅料核心配方（带秘制料核心配比+制作技术）；2、上海生煎包和面的关键步骤详解；3、上海生煎包馅料的制作；4、上... [详情]

详细培训内容:1、原材料采购、处理；2、发面、和面、包制等方法和技巧培训。3、各种调味粉的配方。4、小笼包整个操作工艺流程。5、复习制作技术... [详情]

详细培训内容:1、胡辣汤的原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；2、胡辣汤调料的配方及制作技术 ；3、胡辣汤汤熬制技巧及保存；4、胡辣汤各种配... [详情]