项目简介烤鸡这个风味小吃项目的发展前景非常大,烤鸡技术是独有项目，烤鸡技术口味特点:“烤鸡”在选料上由数十种名贵中药科学配方，使烤鸡色泽金黄... [详情]

项目简介炒螃蟹的制作材料： 主料：螃蟹1500克 辅料：香菜10克 调料：大葱10克，盐5克，醋15克，植物油75克课程阶段阶段：理论学... [详情]

项目简介纸上烧烤是一种新型的烧烤方式，是用上下两层的电烤炉，上面铺上专用的烧烤用白纸，在纸上浇上油后涂抹大体均匀后，将肉片或者其他类食物放在... [详情]

项目简介诸葛烤鱼是一道汉族传统名菜，属于川菜系或湘菜系。烤鱼系列为主特色，烤鱼、功夫卤、香水鱼、精品系列为辅的菜系产品课程阶段阶段：理论... [详情]

项目简介拌面，广东人称捞面，是指把沥干的面条拌以酱料的食品，有时亦会加上一些配料食用，流行于中国大部地区。在新疆，拌面为一道传统菜，俗称“拉... [详情]

项目简介蒙城油酥烧饼是安徽蒙城颇具特色的汉族名点，以小麦面粉为原料，制作手法独特，讲究配料和火候，过去用秸秆火，现在用木炭、煤炭或烤箱烤制。... [详情]

项目简介炒面是流行于大江南北的中国传统小吃，一般是指两种，一种是炒面条，另一种是炒面粉。炒面条是以面条、鸡蛋或肉为主要食材的面食。课程阶段第... [详情]

项目简介南京老卤面是江苏地区的特色面食，主要有大排面，大肉面，雪菜肉丝面等课程阶段阶段：理论学习技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等... [详情]

项目简介刀削面，是山西的汉族传统面食，为“中国十大面条”之一[1] ，流行于北方。操作过程：将面粉和成团块状，左手举面团，右手拿弧形刀，将面... [详情]

项目简介飘香面馆是我们独特的面食系列，融合了全国各地多种经典的面食，用传统的老方法，骨头熬汤，小火慢慢煲煮，确保了每一碗面的汤底，浓香鲜美，... [详情]