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广州麻辣香锅培训班 2019-04-03 14:32:20

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课程介绍 发布日期:2019-04-03 14:32:20

麻辣香锅培训班,专业的课堂优势,大厨一对一传授,专业的课程教学体系,让学员学会麻辣香锅制作全过程,以下就是麻辣香锅培训班课程信息和相关知识.
 
阶段

  理论学习:1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
  示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范、2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

 
第二阶段

  干锅调味酱、麻辣酱制作、香辣风味酱、豆豉香酱制作、素菜的处理方法与技巧、肉料的腌制及处理方法、培训虾的处理方法、红油、卤水的的制作及保养、肉质、卤汤、鲜汤、酱料等材料的保管及存放
  学习时间:不限制学习时间,手把手教学,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定。

 
第三阶段

  开店指导:流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。
  设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业保障、免费使用食尚香商标品牌


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