广州经典西点专业培训班 2022-08-22 16:19:52
课程介绍
发布日期：2022-08-22 16:19:52
不懂烹饪初学者，初中及以上学籍，有意就业者，入学定向培养，兴趣爱好者，实操为主，创业开店者，一系列创就业帮扶
近年由于西点行业的兴起，好的西点师却数量缺少，所以西点师成了各个西点企业渴求的“香饽饽”。在我国，西点行业呈现出持续发展的态势。一名西点师不管是自主创业还是在酒店工作都可以有很不错的发展。学好西点，无疑能够帮助你在社会中立足。
1、师资水平高：均为业内具有丰富培训经验的培训师。
2、培训效果好：均获得接受培训的企业单位个人好评。
3、个性化服务：可订做学习计划，全程跟进学习情况。
4、细节流程化：细化每一个流程，专人负责培训项目。
5、更高性价比：灵活的经营模式，为您节省更多预算。
基础阶段
熟练掌握面团成形、裱花奶油挤注力度，手法训练，职业素质课程；花边花卉的制作、蛋糕胚的成形制作；西饼类、挞类、清酥、混酥派类等点心的制作方法；设备和工具的使用及保养方法。
综合阶段
卡通、十二生肖的裱花制作方法；巧克力插件、喜庆人物、爱情鸟等裱花制作方法；餐包、吐司、包子、披萨、三明治、法包等的制作方法；常温蛋糕、戚风蛋糕、海绵蛋糕、重油蛋糕等的制作方法。
提升阶段
常温蛋糕、戚风蛋糕、海面蛋糕、重油蛋糕等的制作方法；节庆蛋糕、婚庆蛋糕、陶艺蛋糕、水果蛋糕；广式茶点、寿司、奶茶、冷热饮、果盘等的制作方法。
强化阶段
法式甜点、慕斯、提拉米苏、芝士蛋糕、布丁、果冻等的制作方法；捏塑、拉糖、翻糖蛋糕、马卡龙的制作方法，参观学习饼店管理和生产营销课程。
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