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沁香园厨艺工坊煎饼果子的培训内容: 1.调料及香料识别与采购 2.煎饼果子面糊的制作(绿豆面,黄豆面,黑豆面等) 3.摊煎饼的手法和技巧
授课机构: 成都沁香园餐饮培训
上课地点: 天河校区
开设班型:早班,晚班,周末班
沁香园厨艺工坊煎饼果子的培训内容:
1.调料及香料识别与采购
2.煎饼果子面糊的制作(绿豆面,黄豆面,黑豆面等)
3.摊煎饼的手法和技巧
4.煎饼果子制作流程
5.成品的结合制作
6.各种调料的认识及采购信息
7.选址开店的一系列指导
8.开店流程及经营管理的方案