培训棒棒鸡的原材料选购及处理、专用汤汁的熬制、中药材配方、调味技巧等全套制作工艺。1、单店营业器具的选购、认识;2、掌握使用棒棒鸡的核心材料、灵魂;3、学习棒棒鸡的各种辅料、配料的
授课机构: 成都沁香园餐饮培训
上课地点: 天河校区
开设班型:早班,晚班,周末班
培训棒棒鸡的原材料选购及处理、专用汤汁的熬制、中药材配方、调味技巧等全套制作工艺。
1、单店营业器具的选购、认识;
2、掌握使用棒棒鸡的核心材料、灵魂;
3、学习棒棒鸡的各种辅料、配料的制作;
4、学习棒棒鸡的选材、加工的处理方法。