1、纸上烧烤原材料 (香料)的选用、识别及作用。2、调味料、调味酱的制作方法。3、各种肉制品的加工处理4、各种蔬菜的加工处理。5、纸上烧烤火候的把握技术。6、各种菜品的烤制方法和时
授课机构: 成都沁香园餐饮培训
上课地点: 天河校区
开设班型:早班,晚班,周末班
1、纸上烧烤原材料 (香料)的选用、识别及作用。
2、调味料、调味酱的制作方法。
3、各种肉制品的加工处理
4、各种蔬菜的加工处理。
5、纸上烧烤火候的把握技术。
6、各种菜品的烤制方法和时间的掌握。
7、纸上烧烤原材料的保管、保鲜技术。
8、学员享受3年内免费跟踪服务,终身技术升级服务。