冒烤鸭培训

冒烤鸭培训

1、烤鸭原材料的识别和选材技术。2、香辣红油的制作及保管技术。3、冒菜底料的炼油及制作工艺。4、高汤的熬制技术及保管技术5、底料炒制技术及保管技术。6、码味调味技术。7、学员享受3

授课机构: 成都沁香园餐饮培训

上课地点: 天河校区

开设班型:早班,晚班,周末班

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课程介绍

1、烤鸭原材料的识别和选材技术。

2、香辣红油的制作及保管技术。

3、冒菜底料的炼油及制作工艺。

4、高汤的熬制技术及保管技术

5、底料炒制技术及保管技术。

6、码味调味技术。

7、学员享受3年内免费跟踪服务,终身技术升级服务。