沁香园厨艺工坊串串香的培训内容： 

1.调料、香料、油料的选择和应用。 

2、原材料的采购，及其降低原材料采购成本的方法和采购渠道。 

3、底料的炒制方法及保管技术。

4、锅底油的配制及保管技术。 

5、红油的提炼。 

6、高汤的制作方法和保管。 

7、菜品的加工技术和保管。 

8、学会特殊肉质的加工处理。 

9、菜品的码味和保管。 

10、菜品的装盘和串签技术。 

11、兑锅技术和味型的调整。 

12、蘸碟的不同配制方法。 

13、学员享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务。