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  • 刀削面培训

    文章来源: 昆明顶正餐饮培训 开班时间:滚动开班

    刀削面,是山西大同市的地方特色传统面食,为“中国十大面条”之一 ,山西刀削面因其风味独特,驰名中外。刀削面全凭刀削,因此得名。用刀削出的面叶... [详情]

  • 铁板烧培训

    文章来源: 昆明顶正餐饮培训 开班时间:滚动开班

    铁板烧,是一种菜的吃法。先将铁板烧热,旋即在上面放置鲜肉和蔬菜,盖一下就吃。铁板烧是在十五、六世纪时西班牙所发明,当时因为西班牙航运发达,经... [详情]

  • 瓦香鸡培训

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    瓦香鸡培训瓦香鸡是云南纳西族人在重大节日和喜庆活动时的传统待客食品,选用山坡、村寨、部落散养的土鸡、芦花鸡,宰杀放入当地特制的瓦锅里,用带有... [详情]

  • 木桶鱼培训

    文章来源: 昆明顶正餐饮培训 开班时间:滚动开班

    木桶鱼诞生于雅安,是川西当地一种传统的特色吃法,它是用木桶、鱼、石头、精品青花椒再添加各种名贵中药材焖煮而成。选用肉质鲜嫩、营养丰富的生态鱼... [详情]

  • 吊锅菜培训

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    吊锅菜培训吊锅菜又名大别山吊锅宴,以天堂寨吊锅为正宗。相传刘邓大军进驻大别山后,条件十分艰苦、缺吃少穿。吊锅,顾名思义,这是一样和“吊”有关... [详情]

  • 竹筒饭培训

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    竹筒饭有四种:野味饭、肉香饭、黑豆饭、黄肉饭。其中佳的要数野味饭了。适合做野味饭的几种野味是鹧鸪肉、鹿肉、山鸡肉、山猪肉、蛇肉、黄肉等。以黄... [详情]

  • 烫饭培训

    文章来源: 昆明顶正餐饮培训 开班时间:滚动开班

    烫饭培训烫饭是源于于北京等部分地区的一种泡饭。其做法简单方便,原料可繁可简,用些手边现有的剩饭、剩菜来制作。没得吃,就吃烫饭吧。北京叫烫饭,... [详情]

  • 日式料理培训

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    日式料理培训日本料理起源于日本列岛,逐渐发展成为独具日本特色的菜肴。日本和食要求色自然、味鲜美、形多样、器精良,而且材料和调理法重视季节感。... [详情]

  • 锡纸烧烤培训

    文章来源: 昆明顶正餐饮培训 开班时间:滚动开班

    锡纸是生活中常见的烹饪用品,和美味的烧烤密不可分,主要用来当做烤盘垫、包裹烤制食物或者给食物保温。锡纸烧烤相比普通炭火烧烤更安全美味,烤出来... [详情]

  • 隆江 猪脚饭培训

    文章来源: 昆明顶正餐饮培训 开班时间:滚动开班

    隆江 猪脚饭培训猪脚饭是广东省惠来县经典的小吃,属于粤菜系。其味道鲜美加以本镇的特色米饭,组合成了隆江 猪脚饭。肥而不腻,入口香爽,是当地一... [详情]

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