摇滚烤鸡培训项目简介烤鸡这个风味小吃项目的发展前景非常大,烤鸡技术是独有项目，烤鸡技术口味特点:“烤鸡”在选料上由数十种名贵中药科学配方，使... [详情]

炸螃蟹培训项目简介炒螃蟹的制作材料： 主料：螃蟹1500克 辅料：香菜10克 调料：大葱10克，盐5克，醋15克，植物油75克课程阶段首先：... [详情]

纸上烧烤培训项目简介纸上烧烤是一种新型的烧烤方式，是用上下两层的电烤炉，上面铺上专用的烧烤用白纸，在纸上浇上油后涂抹大体均匀后，将肉片或者其... [详情]

诸葛烤鱼培训项目简介诸葛烤鱼是一道汉族传统名菜，属于川菜系或湘菜系。烤鱼系列为主特色，烤鱼、功夫卤、香水鱼、精品系列为辅的菜系产品课程阶段首... [详情]

石锅拌饭培训（学时3-5天）学习时间:不限学习时间，随到随学，，提供食宿，学会，一般7天左右，根据个人情况而定学习品种：韩式辣酱、韩式辣... [详情]

煲仔饭培训（学时：7-15天）操作流程：1.大米的选择与泡制处理方法。2.煲仔饭的金黄锅巴制作与处理技巧。3.煲仔饭鲜汁的配料与制作方法。4... [详情]

竹筒饭培训（学时：7天）培训内容莴笋腊肉竹筒饭、湘味鱼块竹筒饭、四喜豆腐竹筒饭、剁椒排骨竹筒饭、烟笋腊肉竹筒饭、香辣豆豉鸡竹筒饭、青豆牛肉丝... [详情]

黄焖鸡米饭培训（学时：5-7天）培训内容：黄焖鸡米饭、黄焖排骨、原味黄焖鸡米饭、香辣黄焖鸡米饭、泡椒黄焖鸡米饭、五香黄焖鸡米饭操作步骤：1.... [详情]

特色蟹肉煲培训（学时：3天）培训目标完全掌握蟹肉煲产品的配方，工艺技巧，了解类蟹肉煲产品的店面经营特点操作流程1.蟹肉煲的系统讲解，理论基础... [详情]

鸳鸯火锅培训课程简介1.火锅主料及配料的选材配置及加工处理方法。2.各种火锅汤底料的配方及熬制，老油的制作、利用和保存等。3.各种风味小料（... [详情]