裱花必备基本功-(花边、快速抹面、字体造型)、经典裱花技术、流行裱花技术、潮流巧克力配件、蛋白糖配件、异型蛋糕款、网红蛋糕款、美式奶油霜浮雕、口味奶油蛋糕、首尔风切件、基础慕斯切件、可爱创意杯子蛋糕等。
学完能够顺利应对当下市场潮流,不论就业,创业,都非常实用!美斯必学热门课品。
适合人群:
热衷潮流爆款产品,梦想开设高端私房西点,私房蛋糕个性甜点店的零基础人群。
课程亮点:
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培训目标:
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花边练习
星星边、逗边、贝壳边、吊边、爱心边、裙边、麻花边、花篮边、曲奇玫瑰
奶油抹面技术
直形胚心形胚、弧形胚、高款胚、方形胚
三角刮片使用
字体联习技术、HAPPT Birthday、生日快乐福如东海、寿比南山
