深圳西点烘焙精英培训班 2023-04-27 13:20:22

  1、真材实料实战练习将产品误差降到最低
  2、阶段作品考核,检验学员掌握能力,巩固知识点
  3、组织创意比赛,锻炼学员创意思维、烘焙基本功
  4、参加国家认证赛事,多学习、多交流,积累比赛经验

  阶段一
  精通烘焙6大类制作,自主完成产品输出
  1、烘焙面包
  学习内容
  台式菠萝包、芝士香肠、帕尼尼、墨西哥鸡肉卷、披萨、北海道吐司、奶昔面包、鲜奶吐司等
  2、丹麦面包
  学习内容
  丹麦手撕包、千层雪顶、丹麦牛角包、丹麦水果船、高级丹麦面团制作、内馅的制作等
  3、西点饼干
  学习内容
  法棍泡芙、流行芝士塔、牛油曲奇、葡式蛋挞、罗马盾牌、蔓越莓曲奇、杏仁瓦片、红豆饼等
  4、烘焙蛋糕
  学习内容
  海绵蛋糕、肉松小贝、维也纳蛋糕、黑旋风、北海道戚风、蛋糕成品装饰、内馅制作等
  5、冠军欧包
  学习内容
  酒酿桂圆、菠菜骨头、咕咕霍夫、芒果芝心、卡门贝尔、榴莲忘返、阿尔卑斯香肠等
  6、艺术面包
  学习内容
  艺术面包面团、上色技巧、面包造型设计、切割技巧、花篮编织、高级面团艺术、拼接、组装等
  阶段二
  裱花课程升级,掌握多个系列制作
  全新升级裱花课程,除了经典的奶油裱花还融入热门韩式自然系裱花和私房爆品学习。一次学习可以掌握多种不同风格。
  阶段三
  具备创意思维,擅长制作高颜值慕斯系列
  从0基础开始,培养具备创意思维、爆品复刻能力强的西点师。

  先学习后付费减轻学员负担
  统一提供住宿规范化管理
  新品免费重修保障学员学习权利
  课后免费开放场地供学员练习、做私单