学制：学习3个月。
| 专业课程 | ||||
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西式烹饪实操课程(一)之初级 |
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吞拿鱼三文治 |
煎火腿奶酪吐司 |
奶油粟米忌廉汤 |
南瓜忌廉汤 |
吉列猪扒汉堡 |
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罗宋汤 |
蛋黄酱制作 |
咖喱鸡丝炒乌冬面 |
金枪鱼沙拉 |
蛤蜊周打汤 |
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牛基础汤 |
美式牛肉汉堡 |
法兰西多士 |
炸芝士火腿三文治 |
总江三文治 |
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多菲奶酪焗薯泥 |
鲜水果沙拉 |
意大利小牛肉红酒面 |
西式火腿虾仁炒饭 |
海鲜烩饭 |
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炸芝士海鲜丸 |
玫瑰花鸭胸佐蔬菜 |
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西式烹饪实操课程(二)之中级 |
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果汁猪扒 |
蒜香黑椒一口牛柳 |
匈牙利烩牛肉 |
天妇罗炸虾 |
鸡肉蔬菜串烧 |
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美式烧杂肉 |
吉列鱼柳拼薯条 |
泰式鲜虾春卷 |
蟹籽青瓜烟肉卷 |
意大利肉酱面 |
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海鲜烩意大利面 |
黑椒牛柳炒意粉 |
黑椒牛肉配香草汁 |
红酒炖鸭胸 |
瑞士鸡中球 |
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法式香橙煎鸡胸 |
华道夫沙拉 |
蜂蜜芥末鸡排 |
照烧鸡中翼 |
火腿洋葱腌列蛋 |
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香煎多春鱼 |
牛仔骨配香葱汁 |
布朗沙司制作 |
酿鱿鱼 |
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