广州欧米奇西点烘焙学校开设的烘焙甜点培训课程拥有专业教师团队,学员可与来自俄罗斯的甜品师、蛋糕装饰设计及雕刻师进行一对一咨询,无论是之前没有接触过西点烘焙的小白,还是传统西点烘焙师想要进行能力提升,或是想要学习相关技能进行自主创业的学员,都可以找到合适的班级学习。火热招生中,欢迎大家报名咨询!
随着热门物质生活水平的提高,越来越多的人群开始注重幸福感的提升,而各式各样的烘焙甜点就是人们提升幸福感的重要方式之一,广州欧米奇西点烘焙学校开设了烘焙甜点培训课程。
烘焙甜点师是现在市场很稀缺的人员类型,同时也是很多学员想要学习的,学员们的学习基基础各不相同,学校开设了四种不同班型,帮助学员学习,并设置了多学习优势,为学员们的烘焙甜点师道路助力。
适合对象:适合烘焙甜点创业人群,想要提升技能,或者烘焙甜点小自,对烘焙甜点感兴趣的人群。
授课形式:一对一授课、小班教学
课程目标:培养创新型烘焙甜点技术人员为目标,学成后能胜任培养能胜任涉外酒店、星级宾馆、西饼高级主管岗位,并具备自主创业能力。
课程内容
1、技能基础模块
西点专业知识设备安全操作与维护、西点制作基本技法、面包基本功、花卉制作(熟练掌握10种花卉)、行业操作规范。
2、技能拓展模块
常温蛋糕;抹胚制作;十二生肖制作;西饼制作;鲜奶油人物裱花、花卉蛋糕、生肖蛋糕等整款造型蛋糕制作基础部分。
3、技能强化模块
整款造型蛋糕制作提高部分、翻糖制作基础、乳酪蛋糕制作、面包制作、欧式蛋糕制作、巧克力装饰件制作、卡通蛋糕、陶艺蛋糕制作、糖艺、翻糖蛋糕制作提高(糖艺、果酱、插花、盘饰制作)、中式面点制作、西式简餐(牛排、意面、沙拉、寿司等制作)。
4、岗前实训模块
甜品制作;现榨饮品制作;市场流行品种;西点示范店模拟实训。
1、小班教学:
利用小班进行教学和实操演练,让每位学生享受到充足的学习资源,全程独立操作,让每位学生得到更好的沉浸式教学体验。
2、教学设备:
校区拥有现代化教室,完善的教学设备,同时学校每年都会更新一批当前市场流行的设备,达到教学与市场同步,让学生掌握高、中档设备熟练的操作。
3、课后跟踪:
每天课程结束后,班主任会询问学生今天的学习情况和上课感受,以及老师上课的知识点是否能吸收,然后对于学员的课后疑问,老师会在看到消息的时间去帮学员解答,做到课上练习课下答疑统一步骤,再次帮助学员巩固今日所学内容。
4、实践教学:
从理论和实践结合出发,使用理论+演示+实操的上课形式,通过课堂检测、考核等方式检验学员的学习成果,及时查漏补缺,让学员能独立完成作品制作,解决一看就会,一做就废的难点。