佛山美斯烘焙开设的蛋糕裱花培训班，专为渴望掌握蛋糕裱花技艺的学员打造。课程采用系统教学模式，从基础理论知识入手，逐步深入实践操作，帮助学员循序渐进地了解制作蛋糕的底层逻辑，掌握当下流行的裱花师必备技能，涵盖半翻糖、轻韩式刮刀花、中式裱花等多种风格。
招生对象：
1、即使从未接触过烘焙，也能在美斯开启甜蜜的裱花学习之旅，轻松从“小白”成长为能制作精美蛋糕的能手。
2、对于已有一定烘焙基础的专业人士，本课程提供进阶学习机会，学习前沿裱花技术，提升个人竞争力，冲击更高薪资水平。
3、课程不仅教授裱花技术，还为创业学员提供开店选址、产品定位、运营管理等全方位创业指导，助力实现创业梦想。
授课形式：一对一授课、小班教学
课程目的：让学员熟练掌握蛋糕裱花的各类技巧，能够复刻市面上各种类型的蛋糕，具备独立完成复杂裱花蛋糕制作的能力。
课程内容：
裱花工具与原材料认知：详细介绍裱花常用工具，如各种花嘴、裱花袋、抹刀等的使用方法与选购要点；讲解常用原材料，包括不同类型奶油（植物奶油、含乳脂奶油、动物奶油等）的特性、储存方式及打发技巧。
裱花基本功训练：系统学习裱花基本功，如各种流行花边（贝壳、爱心、祥云、水滴等）的制作，通过反复练习形成肢体记忆，确保出品稳定、美观。同时，掌握奶油打发及保存方式，熟悉教室工具使用。
经典与流行裱花技术学习：涵盖经典裱花技术，如美式奶油霜浮雕；学习当下流行裱花技术，如韩式裱花技术、潮流巧克力配件、蛋白糖配件、糖牌插件制作等；还包括异型蛋糕款、网红蛋糕款的制作教学。
特色裱花风格专项学习：深入学习半翻糖、轻韩式刮刀花、中式裱花等特色风格。其中，半翻糖学习翻糖皮制作及运用、糖花制作；轻韩式刮刀花掌握刮刀使用技巧及花卉造型塑造；中式裱花领略传统中式花卉、图案裱花魅力。
口味奶油蛋糕与创意蛋糕制作：学习多种口味奶油蛋糕制作，以及首尔风切件、基础慕斯切件、可爱创意杯子蛋糕等创意蛋糕款式，丰富产品类型。
1、经验丰富的专业老师全程面对面教学，从基础挤花到复杂高级造型，全面细致指导，确保每一位零基础学员都能学会。
2、课程天天开课，随到随学，学习时间自由灵活，上班族、宝妈等人群都能轻松安排学习计划。
3、严格控制班级人数，采用小班教学模式，确保老师能够关注到每一位学员的学习情况，进行一对一指导，保障教学质量与学习效果。
