佛山美斯烘焙开设的饮品奶茶培训班是一门专为饮品爱好者和有志于在饮品行业发展的学员精心打造的专业课程。在这个课程中,学员将深入学习饮品奶茶的制作工艺、配方研发以及店铺运营管理等多方面知识。通过系统的学习与大量实践操作,学员能够熟练掌握各类热门饮品奶茶的制作技巧,为未来的职业发展或创业之路奠定坚实基础。
招生对象:想要投身饮品奶茶行业,自主创业开店,但缺乏专业技术与知识的创业者;已经在饮品店、咖啡馆等场所工作,希望提升自己的饮品制作技能,学习新的流行产品制作方法,以增强自身在行业内竞争力的从业人员;热爱烘焙与饮品制作,平时喜欢在家自制饮品,但希望通过专业学习,提升制作水平,了解更多专业知识和技巧的业余爱好者。
授课形式:一对一授课、小班教学
课程目的:让学员熟练掌握多种饮品奶茶的制作工艺,确保学员能够独立制作出高品质、口味稳定的饮品。
课程内容:
饮品基础理论:详细讲解各类饮品原料的特性、产地、选购方法,如茶叶的品种与特点、咖啡豆的分类、奶制品的选择等。深入分析饮品制作中的基础原理,包括萃取、乳化、融合等,让学员理解如何通过科学的方法制作出口感绝佳的饮品。
奶茶制作:传授经典港式奶茶、台式奶茶的正宗制作方法,从茶叶的煮制、茶汤的调配,到牛奶的添加比例,每一个步骤都进行细致教学。讲解流行奶茶口味的创新配方,如珍珠奶茶、芋泥奶茶、脏脏奶茶等,让学员掌握多种口味奶茶的制作技巧。
水果茶制作:教授水果茶的水果挑选、处理方法,确保水果的新鲜度和口感。讲解不同水果与茶叶的搭配原则,以及水果茶的制作流程,包括茶汤的泡制、水果的添加顺序与量的控制等,使学员能够制作出色彩鲜艳、口感丰富的水果茶。
奶盖系列制作:详细介绍奶盖的制作原料与配方,包括奶油、芝士、奶粉等的选择与搭配。教授奶盖的打发技巧和制作工艺,以及如何将奶盖与各类茶饮、咖啡等完美融合,制作出受欢迎的奶盖饮品。
其他特色饮品制作:涵盖斯冰乐系列、苏打系列、甜品系列等特色饮品的制作方法,丰富学员的饮品制作技能。
潮流品类全覆盖:紧跟当下奶茶市场潮流,课程涵盖经典奶茶(如珍珠奶茶、波霸奶茶)、果茶(如杨枝甘露、满杯水果茶)、奶盖茶(如芝士莓莓、芝士绿茶)、烧仙草、脏脏茶、气泡水等数十种热门品类,让学员能把握市场需求,满足不同消费者的口味偏好。
核心技术深度教学:深入讲解奶茶制作的核心技术,从茶叶的冲泡(水温、时间、浓度控制)、奶与茶的融合比例,到糖浆的熬制(不同甜度的调配)、各类配料(珍珠、椰果、布丁等)的制作,确保学员掌握每一个关键环节,做出的奶茶口感稳定、风味正宗。
实操为主,快速上手:采用“全程实操+老师指导”的教学模式,学员在模拟奶茶店的操作环境中,从原料准备到成品出品,每一步都亲自动手实践。老师会实时观察并纠正操作细节,让学员在短时间内熟练掌握制作技巧,结业后能直接上岗或开店。
配方毫无保留传授:公开分享内部研发的奶茶配方,包括基础奶茶底配方、特色果茶调味公式、奶盖打发比例等,所有配方均经过市场验证,口感出众。同时,教授学员配方的灵活调整方法,可根据当地口味偏好进行创新改良。