韩式裱花是一种起源于韩国，并在全球范围内迅速兴起的独特蛋糕装饰技巧。韩式裱花是在wilton裱花方法基础上，经过改良和发展而形成的一种裱花方法。它以其精致细腻、色彩丰富、立体感强等特点，逐渐受到全球烘焙爱好者和专业人士的喜爱。韩式裱花主要使用轻盈、丝滑的奶油霜来制作花朵和叶子。奶油霜的制作原料包括进口无盐黄油、易融化的绵白糖、水分与蛋清的配比等，其透明度、硬度、香味都有严格要求。
适合对象：想要学习韩式裱花蛋糕的人员
教学目的：帮助学员达到中高级韩式蛋糕裱花师的水平，培养韩式蛋糕裱花专业人才
授课形式：一对一授课、小班教学
课程内容：
1.奶油霜制作和如何抹胚
2.玫瑰花，五瓣花，毛莨，成品;奥斯丁攻瑰，洋玫瑰，牡丹花，成品;康乃馨，小雏菊，山茶花，成品;向日葵，大丽花，叶子，成品
3.花边的渐变，渐变成品
4.多肉仙人球，豆沙制作，豆沙芍药，杯子成品
5.刺绣，立体卡通
实战教学为主
课程摒弃枯燥理论堆砌，以大量实操为主。学员在专业裱花台上亲手操作，从基础挤奶油线条到复杂花卉造型，老师现场指导纠正，提高动手能力和技巧熟练度。
多元风格教学
课程涵盖多种裱花风格，包括传统奶油裱花、韩式裱花、豆沙裱花等。让学员接触不同风格特点与技法，拓宽创作视野，满足市场多样化需求。
创新设计引导
注重培养学员创新能力，引导学员将个人创意融入裱花作品。通过案例分析和实践练习，激发学员灵感，设计出具个性的裱花蛋糕。
