有的时候是不是想为爱的人亲手制作蛋糕表达心意？有的时候是否想为孩子制作一些甜品与同学分享？现在深圳妞妞西点培训学校给大家提供学习蛋糕甜品的机会，开设私房蛋糕培训班，课程将指导你学会当下流行蛋糕及甜品的制作方法，让你在家也可以吃到与蛋糕房无差的甜品。
私房蛋糕培训班重点想让学生充分掌握蛋糕制作的方法，从奶油黄油的打发技巧到蛋糕制作要领再到蛋糕装饰方法，系统全面的为学生指导蛋糕的制作方法，让学生达到可以独自完成一个成品蛋糕的能力。在掌握蛋糕制作的同时学会制作日常甜品，让学生全方面发展。
招生对象：
焙爱好者：对蛋糕制作充满热情，希望提升技能，为家人朋友制作美味又精致蛋糕的人群。
职业转型者：寻求职业转变，看好烘焙行业发展，想通过专业培训进入该行业的人士。
小微创业者：计划开设私房烘焙工作室、蛋糕店，需要系统学习蛋糕制作与商业运营知识的创业者。
授课形式：一对一授课、小班教学
课程目的：使学员熟练掌握各类蛋糕的制作流程和技巧，能够独立制作出品质稳定、外观精美、口感良好的蛋糕产品。
课程内容：
基础理论课程：
涵盖烘焙原料特性，如面粉、黄油、鸡蛋、酵母等在烘焙中的作用及选择标准；介绍烤箱、打蛋器、模具等设备工具的使用方法、维护要点和安全规范；讲解烘焙基本原理，包括打发、发酵、烘烤等过程中的化学反应与物理变化。
蛋糕制作实践：
学习海绵蛋糕、戚风蛋糕等基础蛋糕体的制作，掌握蛋清蛋黄分离、打发技巧及面糊翻拌手法；深入研究裱花蛋糕，从奶油打发、裱花嘴选择到花卉、卡通造型裱花装饰；探索创意蛋糕制作，如慕斯蛋糕、芝士蛋糕、韩式豆沙裱花蛋糕等，融入创新元素和流行趋势。
特色课程拓展：
包含面包烘焙、甜品制作等相关课程，如法棍、可颂等面包品类；还有布丁、马卡龙、提拉米苏等甜品制作，丰富学员烘焙技能体系。
专业师资：授课老师均为行业专业蛋糕师，拥有多年实战经验，熟悉各类蛋糕制作工艺与前沿潮流。
实战教学：摒弃过多理论灌输，70%以上课程为实操训练。学员亲手操作，老师现场指导，确保所学即所用。
小班教学：每班严格控制人数在10-15人，确保老师对每位学员给予充分关注，满足个性化学习需求。
