课程介绍
深圳爱焙乐烘焙开设了面包烘焙培训班，95%实战教学，提供住宿。老师带领学员掌握更多种类面包制作技术，中外籍教师共同教学。同时提供一站式创业指导服务，帮助同学们进行职业规划，找到一份更适合自己的工作。
课程详情
授课形式：一对一授课、小班教学
教学目的：帮助学员强化面包烘焙技术
课程内容：
课程绝非简单配方模仿，从烘焙科学核心原理讲起，深入剖析面粉特性、酵母发酵机理、面团筋度控制、温湿度影响等关键理论，讲解各类设备使用规范与原料甄别标准，让学员知其然更知其所以然。
大纲围绕国人口味偏好与市场热销趋势设计，系统教授吐司、日式甜面、港式面包、贝果、碱水面包、丹麦开酥、法式乡村、恰巴塔、软欧包等主流及特色面包工艺，掌握从基础面团到复杂造型的完整技能链。
除核心面包制作外，延伸培养配套技能，包括多种风味馅料自主调配、产品定价与成本核算方法，重点培养学员根据原材料、设备差异调整配方的变通能力，摆脱固定配方限制。
课程优势
核心配方无保留传授，学员可带走配方手册，回家即可复刻
开设晚班与周末班等，适配不同人群的时间安排
结合当下流行趋势，教授网红款面包创新改良方法
