大家在日常中是不是总是听说哪家咖啡、奶茶店又出新品了,但是每次都是看着昂贵的价格望而却步,现在机会来了,不仅不用花钱买咖啡,还可以用做咖啡来赚钱,来深圳爱焙乐烘焙开设的咖啡培训班。
教授多种咖啡饮品知识与制作技术,专业咖啡饮品讲师一对一指导,有疑问现场解决,教学员更精髓的内容,让课堂更有含金量,阶段性教学帮助学员循序渐进掌握咖啡饮品制作技巧。
适合对象:对咖啡饮品感兴趣的所有学员
授课形式:一对一授课、小班教学
教学目的:面对面实操教学助力学员学习专业咖啡饮品知识与多种制作技巧
课程内容:
咖啡基础知识:系统讲解咖啡的起源与全球传播脉络,对比阿拉比卡、罗布斯塔等核心咖啡豆种类的风味特性、种植环境差异,以及浅烘、中烘、深烘不同烘焙程度对咖啡口感、香气的影响,建立对咖啡原料的基础认知。
制作设备与工具:实操教学意式咖啡机、手冲壶、虹吸壶等主流设备的操作规范与维护技巧,详解研磨器、压粉器、拉花杯等辅助工具的使用要点,确保学员能熟练操作各类咖啡制作器具。
核心制作技能:重点教授意式浓缩咖啡的参数调整(研磨度、填压力度、萃取时间)、手冲咖啡的器具用法(V60、蛋糕杯)与工艺控制(水温、粉水比、注水节奏),以及拉花艺术中奶泡制作、图案成型的核心技巧。
品鉴与调配:培养学员的咖啡风味辨别能力,学习通过牛奶、香料等食材调配拿铁、卡布奇诺、摩卡等经典饮品,满足不同消费场景的口味需求。
实战化教学:全程以实操为主,配备标准化咖啡设备,学员人均实操时长充足,避免“纸上谈兵”,确保学完就能上手。
定制化课程:根据学员基础与学习目标调整课程内容,零基础学员从入门学起,进阶学员可直接学习高阶技能,提升学习效率。
场景化模拟:还原咖啡馆真实工作场景,模拟客单制作、高峰期操作等场景,提升学员的实战应变能力。
