深圳爱焙乐烘焙开设的韩式裱花培训班包涵最新韩国流行的设计方法,不同奶油霜的制作,几十款花嘴的使用方法介绍,花型的创意与创新,色彩搭配方法,图案设计方法。大量的实操,通过学习裱花原理,掌握正确的手法后举一反三,转换成自己喜欢的蛋糕风格。
韩式裱花为何那么火爆?惊艳造型,让人欲罢不能?妙想天开的创意,巧能生花的技术,把奶油霜制作成百种花款、千万种造型,精美绝伦的效果瞬间惊艳满堂!
深圳爱焙乐烘焙开设的韩式裱花培训班,课堂上老师现场示范,学生疑问解答,操作练习过程中,老师会悉心指导,及时纠正学生错误手法,掌握韩式裱花技术。课程学习中所需使用工具,原材料统一免费提供。
适合对象:想要学习韩式裱花技术的学员
授课形式:一对一授课、小班教学
教学目的:大量实操教学,掌握韩式裱花技术要点
课程内容:
理论基础与原料掌握
课程始于对韩式裱花文化渊源与美学原理的解读,深入讲解专用豆沙霜、奶油霜的特性、配方及制作工艺。同时,详细介绍各类花嘴、刮刀、调色工具等专业器械的使用与维护,确保学员从源头理解材料特性。
色彩科学与花型技法
这是课程的精髓部分。重点传授专业的色彩调配原理与渐变色处理技巧,如何调出高级莫兰迪色系。实操环节将系统教授玫瑰、芍药、郁金香、绣球等数十种流行花型的挤法、手法及组装逻辑,涵盖刮刀花的立体塑造与糖纸花的精致制作。
成品组装与市场应用
学习不止于单一花型。课程将指导学员如何将各类花卉元素和谐地装饰于杯子蛋糕、裸蛋糕及整体蛋糕上,完成从局部到整体的设计与组装。所有教学案例均精选自当前市场流行款式,确保所学即所用。
教室配备进口专用工作台、恒温储存设备及全套正版韩式裱花工具。学员实操所用原料均为优良品牌,确保学习体验与成品效果达到优良状态。
坚持小班授课模式,确保每位学员都能获得导师充分的关注与面对面指导。教室配备多机位高清摄像直播系统,即使位于后排也能清晰观看导师的每一个手法细节。
教学环境明亮、整洁,符合食品安全操作规范。提供舒适的休息区,营造专注于学习与创作的良好氛围,让学员全心投入技能学习。
