深圳妞妞西点培训学校开设的蛋糕裱花培训班适合想要学习烘焙裱花的学员，邀请蛋糕裱花教师前来给广大学员授课，蛋糕裱花理论知识的学习，配合各类蛋糕裱花的制作，专业训练蛋糕裱花实践技能，帮助学员掌握蛋糕裱花技巧，为将来能做出精致的蛋糕带下基础。

课程简介

  裱花是烘焙与甜品制作中较具艺术性的工艺，通过裱花袋、裱花嘴等工具，将奶油、糖霜、巧克力等材料塑造成各式花纹与造型。基础技法有贝壳边、玫瑰花、星星纹等，进阶可创作立体花卉、卡通形象甚至场景化装饰。它不仅能提升甜品颜值，更能赋予作品个性与情感。

课程详情

  招生对象：
  有基础的裱花从业者：已经从事裱花工作1-3年，掌握基础裱花技能，但希望突破技术瓶颈的裱花师。
  烘焙行业创业者或准创业者：计划开设烘焙工作室、定制蛋糕店的创业者。
  有一定烘焙基础的爱好者：热爱烘焙且具备基础蛋糕制作能力，希望深入学习裱花艺术的爱好者。
  授课形式：一对一授课、小班教学
  课程目的：帮助有一定基础的学员掌握复杂裱花工艺，如韩式裱花、翻糖裱花、糖艺等，提升裱花技能与艺术创作能力，能够独立完成定制蛋糕的制作。
  课程内容：
  基础知识：
  裱花工具介绍：包括各式各样的裱花嘴（如圆形、星形、花瓣形等）、裱花袋、转台、刮刀、挤花棒等。
  常用设备、工具使用：如打发奶油的设备、蛋糕抹面工具等。
  原料知识：了解并掌握奶油、糖粉、色素等裱花所需原料的特性和使用方法。
  基础技能：
  奶油打发：学习如何正确打发奶油，使其达到适合裱花的状态。
  蛋糕抹面：掌握蛋糕表面的平整和光滑技巧，为后续的裱花打下基础。
  基础花边制作：学习制作常用的花边，如绕边、挤线等。
  高级技巧：
  花卉制作：学习制作各种花卉，如玫瑰花、百合花、大丽花等，掌握不同花卉的裱花手法和技巧。
  创意裱花：通过实践，学员可以发挥创意，制作具有个人特色的裱花作品。
  色彩搭配与装饰：学习如何运用色彩搭配和装饰技巧，使裱花作品更加美观和吸引人。

课程优势

  1.系统全面的课程内容：这包括裱花工具的认识与采购、奶油的打发与储存、基础花边的制作、花卉的裱花技巧、色彩搭配与装饰等。通过系统化的学习，学员能够逐步构建起完整的裱花知识体系。
  2.理论与实践相结合：课程不仅注重理论知识的传授，更强调实践操作的重要性。学员将在老师的指导下，亲自动手制作裱花作品，通过反复练习来巩固所学知识并提升技能水平。
  3.个性化指导与辅导：老师会根据学员的实际情况制定个性化的学习计划，并在学习过程中提供针对性的指导和建议。