港式甜品培训课程,传授正宗甜品培训知识,课程全部实操培训,学习效果更有保障,课程学习内容全面,以下就是港式甜品培训课程课程内容,请大家仔细阅读.
1创业班13天课程
| 星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 星期日 |
| 辅料制作，糖浆，小丸子系列(红豆沙小丸子、多芒小丸子、等)，红豆粒，红豆沙 ，陈皮红豆沙 ，百合莲子红豆沙 |
班戟皮制作(芒果班戟、香蕉、榴莲) 雪媚娘皮制作(芒果雪媚娘、榴莲雪媚娘、抹茶雪媚娘 |
白雪半成品制作(白雪成品：芒果白雪黑糯米、榴莲忘返) 双皮奶(芒果双皮奶、红豆双皮奶、窝蛋双皮奶) |
冰沙系列 (芒果冰沙、椰汁冰沙、榴莲冰沙、香蕉特饮、西瓜特饮、奇异果特饮、等) | 烧仙草半成品制作，烧仙草成品(仙草1号、仙草2号 )布丁(芒果布丁、榴莲布丁、百香果布丁、树莓布丁、凤梨布丁、等) | 蛋糕卷(树纹蛋糕卷、原味蛋糕卷、竹炭蛋糕卷、抹茶蛋糕卷、巧克力蛋糕卷)优格系列(蓝甘优格、薄荷优格、水蜜桃优格) | 豆乳蛋糕(蛋糕胚制作、豆乳酱制作、奶油制作)多拿滋(甜甜沙、经典黑巧、加州杏仁、等) |
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果冻爽系列 |
传统手打冰淇淋系 香香草冰淇淋 巧克力冰淇淋 抹茶冰淇淋 芝士奶酪布丁 |
黑糯米 椰香紫米露 原味木糠蛋糕 奥利奥木糠蛋糕 榴莲木糠蛋糕 |
捞嘢(冰淇淋) 芒果捞嘢 榴莲捞嘢 椰汁捞野 鸳鸯捞嘢 |
焦糖榴莲布蕾(水浴法制作) 杨枝甘露 榴莲金露 西米捞系列 |
千层蛋糕(芒果千层、榴莲千层、焦糖千层、抹茶千层) 心太软(熔岩蛋糕) |
课程总复习 开店流程理论 毕业甜品台 |
2课程优势
蓝馨将所有研究的新技术应用于平日教学，同时对毕业学员进行辅助辅导，在烘焙行业内获得极大认可；采用世界各地优质食材进行专业蛋糕培训、西点培训、翻糖培训、甜品培训、面包培训、烘焙培训；毫无保留传授与传承烘焙，蛋糕，西点实践技术与技巧。采取多元化教学理念、滚动式教学模式，让学员随到随学。全新投入让每一位蓝馨学员获得技术进步与飞跃。选择蓝馨，小班授课，蓝馨学员都将成为烘焙餐饮行业的一颗耀眼名星，在这里是你致富的起点，是你通往成功的桥梁，你的理想将在这里实现！
