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基础材料介绍 基础设备器具 面包基础 理论知识 |
课前理论 面包分类 种面的制 作与应用 |
课前理论 天然酵母液 （葡萄种、 啤酒种） |
课前理论 液种制作 天然种面的 制作与应用 |
课前理论 面包制作注意事项 |
课前理论 烫种的制作与应用 |
所有课程总结 课前理论 |
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抹茶浓情面团 蓝莓乳酪面团 |
原味鸡蛋吐司面团 全麦吐司面团 牛奶红提吐司面团 |
芥末芝士面团 全麦核桃乳酪面团 |
多伦黑嘉丽面团 香提软欧包面团 天然黑麦面团 |
萨尔斯堡风情面团 芝士软欧面团 法棍面团 葱香法棍 |
和风芝士面团 南瓜乳酪面团 黑朗姆血糯米面团 |
香蕉巧克力面团 黑眼豆豆面团 毕业答谢 |
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