深圳喆意咖啡西餐培训学校开设的初中级咖啡师培训班专业咖啡师的熟练制作经验,经过课程的学习能够帮助同学们对咖啡的制作手法和相关的饮品制作手法全面学习,让咖啡师更好的提升自我,学到更专业的的技能!火热招生中,欢迎大家报名咨询!
你有没有想过做一名专业的咖啡师,在咖啡杯里绘制你喜欢的图案呢?自己拥有一家小小的咖啡馆,每天闻着浓浓的咖啡香,这样的生活是不是你梦想的呢?
深圳喆意咖啡西餐培训学校开设的初中级咖啡师培训班能够帮助我们的同学们学习关于咖啡和其他饮品的制作技巧,让我们的同学们向专业的咖啡师迈进,采用小班制教学,和你一起产品示范、操作、讲解,在课程安排时间反复练习,反复操作熟练全部所学技术。
适合人群:适合零基础对咖啡有兴趣学员、有意向从事咖啡行业店,甜品店开店者时尚轻简餐厅、综合西餐厅、私房餐厅开店者、咖啡店员工培训
课程水平:初级、中级
上课时间:上午9:30-12:30下午14:00-17:00
学习时长:1天+5天(每天6课时)
课程内容:
人体味觉、嗅觉、触觉系统:
味觉:酸、甜、苦、咸、鲜;嗅觉:鼻子是五官中内外相通的器官;触觉:咖啡涩感的由来
感官强化训练:
香气辨识;风味辨识;酸质辨识;甜感辨识;body辨识
咖啡门店品控:
确定咖啡风格;建立讨论小;组建立品控表格
SCA咖啡杯测:
咖啡豆烘焙程度、时间杯测器具的要求、浸泡时间、啜吸的方法;高、中、低温评价的侧重点
不同类型咖啡差异:
三大洲咖啡;不同处理法咖啡;不同烘焙发展度咖啡;不同冲煮类型咖啡
以科学理论为依据,设置大量实用型咖啡知识点和实操训练
小班授课,理论与实践相结合使学员真正实现学以致用
结合当前的市场趋势和消费者需求,不断更新课程内容
拥有丰富多样的教学器材,能够拉满学员在本校的学习体验