课程目标:课程旨在让学员熟练掌握各种饮品的标准制作流程,包括原料配比、搅拌/摇晃技巧、温度控制、装饰艺术等,并鼓励学员提出创新想法和建议,推动产品和服务的持续优化与升级。
课程特色:为学员提供开店后的持续技术支持和咨询,解决在实际经营中遇到的问题;定期更新教学内容,确保学员能够跟上市场步伐,掌握最新的饮品制作技术和市场动态;提供实际操作场景,让学员亲自动手调制各种饮品
课程内容:
1、调酒:介绍各种酒类的知识和调酒技巧,调制品尝百多种鸡尾酒;
2、美式调酒:花式抛瓶动作、酒嘴倒酒标准份量练习、流鸡尾酒的调配;
3、咖啡拉花:奶泡的制作,拉花造型,艺术拉花等;
4、咖啡冲泡:手冲壶、摩卡壶、虹吸壶、比利时壶等咖啡的冲泡技巧和品鉴;
5、茶饮:港式奶茶系列、奶盖茶系列、萃茶系列、波霸系列、苏打水系列、养乐多系列、现泡茶系列、酸奶系列等多款饮品。
示范讲解:由专业老师进行一对一的实战示范,讲解技术要点和操作流程。
实操教学:学员在老师的指导下进行实际操作,从备料、调配到制作成品,全程参与。老师会在旁边检查指导,确保学员掌握正确的操作方法和技巧。