深圳初中级咖啡烘焙培训课程 2024-08-14 15:37:44

  深圳喆意咖啡西餐培训学校开设的初中级咖啡烘焙培训课程采用小班授课的方式，学员随到随学，学习时间灵活，充足的学习资源，全面保障学员的学习效果，让学员熟练的掌握咖啡烘焙的相关技术。火热招生中，欢迎大家报名咨询！

课程简介

  想要成为一名优秀的咖啡师，希望自己以后能够成立自己的咖啡烘焙工作率的学员，学习咖啡烘焙技术都是非常有必要的，找到专业的老师进行学习，这些知识都是非常容易学会的。

  深圳喆意咖啡西餐培训学校开设了初中级咖啡烘焙培训课程，由专业的老师进行授课，帮助学员了解烘焙机的功能种类、不同烘焙方式的特点及生豆产区特点的知识，并学会识别瑕疵豆及掌握精品咖啡的杯测流程，搭配相应的考试测试，让学员对咖啡烘焙的相关知识能够熟练的掌握。

课程详情

  适合人群：对咖啡烘焙有兴趣的学员有意向从事咖啡烘焙行业、自家烘焙咖啡店业主、咖啡店入职人员培训、咖啡豆贸易或销售人员
  课程水平：初级、中级
  上课时间：上午9:30-12:30下午14:00-17:00
  学习时长：1天+4天(每天6课时)
  课程内容：
  1、咖啡豆：不同密度咖啡豆烘焙要点；不同含水量咖啡豆烘焙要点；不同产国产区咖啡豆特性解析。

  2、烘焙机：烘焙机结构介绍；热能供给三大热源；不同材质锅炉对于烘焙的影响；锅炉的桨叶设计。

  3、烘焙曲线：曲线及各个参数的意义；咖啡烘焙三个阶段；烘焙度对于味道的影响；烘焙时间对于味道的影响。

  4、咖啡豆保存：咖啡熟豆的保存；咖啡生豆的保存；咖啡生豆的风味唤醒与衰弱。

  5、杯测：了解一锅豆子各个方面的表现；通过杯测判断烘焙瑕疵；通过杯测分析烘焙改进方向。

  6、不同烘焙流派：北欧烘焙的几大要点；台式烘焙的几大要点；日式烘焙的几大要点。

  7、各种变化：咖啡豆密度的变化；美拉德反应与焦糖化反应；如何掌控咖啡烘焙中的各种变化。

课程优势

  1.有专门的研发基地，先进的教学设备，舒适的教学环境
  2.老师拥有多年的咖啡行业经验，有相应的国际认证证书
  3.学习资源充足，让每一个学员亲自上手制作
  4.小班教学，练习时间自由，可试喝咖啡

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