课程简介
考试分为理论知识考试和专业技能考核两部分。理论知识考试实行统一题库、随机组卷;专业技能考核通过现场演示考试。考试合格者由国务院国资委商业技能鉴定与饮食服务发展中心颁发《咖啡师职业资格证书》。
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自学考试培训特色
培训课程与实践操作一一对应，为您模拟真实授课氛围，迅速提高实际运用能力;为每位学员建立学习档案，同时提供与各届学员或调酒协会会员沟通交流的机会;为每位学员提供实习历练的机会，使之更快成为专业、规范的专业咖啡师。
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自学考试前景
咖啡师在全国大中型高档咖啡厅逐渐被重视认可，所以咖啡师正以高薪、时尚受到人们的追捧.据介绍，咖啡师初入行时候，收入也不过千元左右，可是到达阶段，工资会逐步提升，相比其他行业，咖啡师具有时尚、前卫、工资高等
1.学会咖啡豆烘焙。
2.学会港式奶茶制作。
3.学会鸳鸯的制作。
4.学会珍珠奶茶的制作。
5.学会三文治的制作。
6.拉花手法练习(奶精)。
7.学会用法压壶、摩卡壶的制作咖啡。
8.学会制作风味咖啡：【冻摩卡】。
9.掌握拉花的技巧与操作手法。
10.强化咖啡拉花练习——心形。
11.学会朱古力粉筛粉造型技巧。
12.强化咖啡拉花练习——树叶。
13.花式咖啡创作思路讲解。
14.自创咖啡制作。
15.学会朱古力糖浆雕花技巧。
16.讲解中级咖啡师职业技能鉴定标准。
17.模拟中级咖啡师职业考核，进行理论。
18.颁发咖啡中级专项技能证书。
