深圳私房蛋糕培训班开设的私房蛋糕培训班针对蛋糕西点的制作进行讲解教授。演示过后,学员需要自己实操,还有定期考评,帮助学员夯实技术。授课内容多样化,包含裱花、烘焙甜品以及面包制作,完美加载学员技能,以专业的面貌面对未来的挑战!火热招生中,欢迎大家报名咨询!
看到琳琅满目的蛋糕,你是不是也有一种想要变成专业蛋糕师的冲动呢?那么不如给自己一个机会,让自己学习更多技巧,我们或许也可以帮你熟练的掌握技能哦!
深圳私房蛋糕培训班为学员们准备了优质的课程,我们在师资配备以及课程内容学习上都是更加专业的,还有更加优质的学习环境,通过一对的小班授课模式,为学员提供更加专业的制作方式,提升学员的学习效果。
授课对象:针对零基础和对面包烘焙有兴趣,适合想从事烘焙师工作或进修的人员。
学习目标:结合当前市场产品结构,综合传授精致时尚,热销的产品,理论结合实操,毕业后能独立操作,适应蛋糕烘焙市场对人才的要求
授课形式:一对一授课、小班教学
课程内容:
DAY1
常温蛋糕讲解、课前工具讲解、原材料使用、工具操作及使用、戚风蛋糕制作、红丝绒蛋糕制作、奶油打发制作要点、水果裸蛋糕制作、芝士酱制作、卡仕达酱制作、爆浆芝士蛋糕制作、黑糖珍珠蛋糕制作
DAY2
课前理论、巧克力熔岩蛋糕制作、cup蛋糕制作、芝士霜制作、肉松海苔小贝制作、抹茶蛋糕制作、抹茶奶油制作、浮云卷蛋糕制作、蛋糕卷手法讲解、芒果芝士奶油制作
DAY3
课前理论、红丝绒千层、原味千层、抹茶千层、焦糖酱制作、海盐芝士将制作、戚风蛋糕制作、海盐芝士盒子蛋糕、焦糖盒子蛋糕、榛子巧克力盒子蛋糕、拉丝蛋糕制作、可可海绵蛋糕胚制作
DAY4
烤箱及操作事项、泡芙酥皮讲解、制作泡芙注意事项、香草酱制作、百香果酱制作、抹茶酱制作、修女泡芙制作、闪电泡芙制作、巧克力淋酱制作
DAY5
课件总结、黄油使用及操作、黄油使用注意事项、蔓越莓曲奇饼干、抹茶白克力饼干、香橙提子饼干、抹茶冻芝士制作、巧克力慕斯杯制作、酸奶海洋慕斯杯、罗马盾牌制作、毕业总结、拍照
实战操作与理论结合:注重实战操作,通常包含大量的实战练习,确保学员能够熟练掌握各种烘焙技巧。
专业老师授课:由国际烘焙大师授课,确保学员能够接受到高质量的教学指导。
课程内容和产品实用性强:紧跟流行趋势,教授的产品都是市场上热销的西点蛋糕,确保学员学成后能够直接应用于创业或择业。