葡式蛋挞项目

1.蛋挞的生意非常好

2.烤箱，烤面点的必备，生意好，要买3层烤箱

3.学员汪同学次独立做的蛋挞

培训种类 

酥皮蛋挞★葡式蛋挞★果味蛋挞★巧克力蛋挞★红豆蛋挞★蛋挞★奶香蛋挞★紫薯蛋挞

技术培训

1、协助手续办齐全，餐饮三证取得

2、店面的选址

3、店面装修与设计

4、店内设备的准备与应用

5、菜单的定价参考

6、收银、接待顾客的方法

7、开业的促销活动和后期营销技巧

8、原材料的选择，采购，成本，预算。             

培训时间 

第1天9:00-12:00——理论学习 

蛋挞的系统讲解和介绍。 

第1天13:00-17:00、第2天——蛋挞培训示范指导 

1、师傅按照配方单现场示范。 

2、学员按照配方单和师傅的指导动作完成蛋挞制作： 

①蛋挞皮制作 

②蛋挞水制作，烤制， 

③和面方法、 

④材料配比、醒发时间 

第3天——学员自己练习

毕业赠送《学员新手开店手册》，颁发百勺味结业证书。