鲜芋仙甜品项目

1.鲜芋仙刚来南京的时候，生意好到爆，吃一份至少要等上一个小时

2.用来盛放芋圆、红豆、珍珠、仙草、地瓜、薏仁、布丁的容器

3.学员张先生的店面，水柜中盛满了做好的芋圆、红豆、珍珠、仙草、地瓜、薏仁、布丁，顾客来了以后，出菜速度非常快

培训种类 

★手工芋园★滑嫩仙草★红豆芋园★红豆地瓜★红豆布丁珍珠等

技术培训

1、协助手续办齐全，餐饮三证取得

2、店面的选址

3、店面装修与设计

4、店内设备的准备与应用

5、菜单的定价参考

6、收银、接待顾客的方法

7、开业的促销活动和后期营销技巧

8、原材料的选择，采购，成本，预算。             

培训时间 

第1天9:00-12:00——理论学习 

鲜芋仙系统的讲解和介绍。 

第1天13:00-17:00、第2天——鲜芋仙培训示范指导 

1、师傅按照配方单现场示范。 

2、学员按照配方单和师傅的指导动作完成鲜芋仙制作： 

①手工芋圆：芋圆1号（芋圆 绿豆 珍珠），芋圆2号（芋圆 红豆 珍珠），芋圆3号（芋圆 薏仁 珍珠），芋圆4号（芋圆 花生 珍珠），芋圆5号（芋圆 地瓜 珍珠），芋圆6号（芋圆 牛奶 珍珠）； 

②滑嫩仙草：仙草1号（仙草 绿豆 珍珠），仙草2号（仙草 红豆 珍珠），仙草3号（仙草 薏仁 珍珠），仙草4号（仙草 花生 珍珠），仙草5号（仙草 地瓜 珍珠），仙草6号（仙草 牛奶 珍珠）； 

③布丁红豆、芋圆红豆、地瓜红豆、布丁珍珠。 

第3天——学员自己练习

毕业赠送《学员新手开店手册》，颁发百勺味结业证书。