为什么学习西点要讲究实操

  想要掌握好西点技能，离不开大量的实操练习的，量变引起质变。在日复一日的积累，练习，与原材料、烤箱等工具的相知相熟中，才能真正的掌握技能。有许多同学都会问我们，课程会让我们动手学习吗？答案是肯定的，90%实操+10%理论。

  1、技能讲解
  上课时，老师会先将本节课所学习的产品进行板书讲解，通过多媒体设备与教学专用板，体现产品配方、原理、制作过程、重点、易错点等等。讲解结束后，如果同学们有不明白的地方，老师会针对性的解答。
  2、老师演示
  老师动手实操演示、教学，一边演示一边讲解技巧，让学生更好的了解产品制作流程，能够轻松掌握技巧。
  3、分组实训
  学生分为小组，小组内每个学生都领取到原材料，组内成员相互交流、帮助、合作，根据老师的讲解及制作流程，自己进行实操练习，独立完成产品制作。
  4、流动指导
  在同学们实操的过程中，老师会在一旁指导讲解，及时纠正学生的错误，使学生少走弯路，掌握要领。
  5、集中点评
  老师根据学生实操中的手法技巧与产品展现出的最终效果，对产品进行多维度的品评，指出学生的优点与不足，还需注意的事项，让同学们更好的了解自己的作品，正视自我