法式西点课程是为热爱西点，想学习正统法式甜点，追求品质生活的零基础人群开设的，让学员掌握并能独立完成课程中所有甜品的制作。主要教授经典产品制作工艺与知识点的讲解，为学员带来时下流行、新式的产品，领会甜品的考究用料、装饰技法、丰富的口感层次，让你的产品提升档次拉开与竞争对手的差距，领略甜品的低甜湿润细腻口感，可量化生产技巧，解决店铺热销产品无法量化生产的难题。
学习对象：有职业志向的零基础人员、烘焙爱好者、以及具有一定烘焙基础不断进修的私房业者。
授课形式：一对一授课、小班教学
课程目的：学员掌握并能独立完成课程中所有甜品的制作
课程内容：
1、基础知识：器皿认识、工具原料的认识、物料储存知识的讲解、设备使用方法示范；
2、法式挞皮系列：挞皮的制作方法、存储方式及注意事项、经典法式甜品、法式歌剧院、手工巧克力、各种形状巧克力的讲解与制作、巧克力插件制作与装饰、巧克力玫瑰花；
3、技术系列：法式胚底及制作、慕斯淋面与表层装饰、模具的保养及使用方法、喷枪的保养及上色技巧。
以实际操作为主，为不同学习目的的学员提供多面、详细、以及还有体验式的指导。
学习到不同档次的产品制作，也可以认识到多种的原料；为创业者提供的经营管理咨询。
师资力量雄厚、强大的讲师团队、拥有一支实力的西点讲师队伍，让学员毕业后可开店创业。
