广州美斯烘焙开设的西餐培训班由经验丰富的老师教学,全程采用小班教学的形式,实操实训,分阶段教学,让学员可以跟着老师的节奏,阶段性系统全面的学习课程,同时还有创业指导,实景沉浸式教学,给学员进行详细的指导开店创业,课程整体上优势很多。
西餐料理是现在很受欢迎的饮食类型,无论是节日、纪念日或是生日,都有很多人选择去西餐厅庆祝,西餐料理师成了市场稀缺人员,广州美斯烘焙开设的西餐培训班帮助学员学习。
对多种西餐料理制作技术与技巧进行详细教学,从基础的材料开始讲起,循序渐进帮助学员学习,即使是之前没有接触过西餐料理的小白学员,也可以轻松跟上学习进度。
适合对象:想学习西餐料理的学员
授课形式:一对一授课、小班教学
教学目的:多种技术教学助力学员学习专业西餐料理制作技巧
课程内容:
西餐理论:西餐原料知识/西餐理论、蔬菜田园色拉/鸡肉考伯色拉、南瓜色拉/扒牛肉色拉、番茄色拉/温泉色拉、扒大虾色拉/金枪鱼色拉、芭提雅烤翅/白芦笋沙拉、美食热狗/鱼鳞鸡翅、藤椒鸡腿汉堡/泰式烤鱼、西餐汤类。
西餐汤类:西式原料理论/西餐海鲜知识理论、法式洋葱汤/芦笋浓汤、番茄浓汤/胡萝卜浓汤、意大利蔬菜汤/法式牛肉浓汤、海鲜浓汤/奶油蘑菇浓汤、番茄意面/海鲜意面、肉酱千层面/奶油焗培根、芦笋鲜虾意面/罗勒意面。
理论+实训:热菜基础知识/热菜原料知识、墨鱼汁海鲜面/蔬菜茄汁千层面、土豆茄子千层面/黑椒牛柳面、扬帆扇贝/奶油焗扇贝、法式焗虾/法式焗蜗牛、鱼鳞炸鸡翅/炭烤鸡翅、意式风味水饺。
西餐菜品:意式香肠披萨/意式传统披萨、香草番茄浓酱/美式菠萝火腿披萨、意式菌菇披萨/意式火腿披萨、意式烤牛肉披萨/意式海鲜披萨、意式风味烤鸡腿/柠香龙利、传统黑椒牛排。
专业的培训教师
具有多年的行业经验,酒店高端餐饮经验熟悉国内外流行菜肴及欧陆传统菜肴。
专业的设施设备
设施设备专业,从四眼灶-明火灶烤箱-冰箱发酵箱-低温机专业设备。
专业教学大纲及教案
通过教学大纲的导入,教学的菜品从简到难,让学员能学懂,学通,掌握每一个产品。
专业的教学环境
根据学员年龄的不同,我们因材施教,具有1对1的教学环节,让每个学员都能学会运用。
