广州美斯烘焙开设的蛋糕裱花培训班从裱花蛋糕的工具开始认识，了解奶油并且知道储存的方式，了解动物奶油和植物奶油的打发方式，进行花边和抹胚的练习，掌握各类裱花嘴的使用，学习到抹胚的专业手法，还赠送了蛋糕综合课程，可以做出来更精致美观的蛋糕作品。
广州美斯烘焙开设的蛋糕裱花培训班可以带你一步步做出精致美味的蛋糕，首先是从基础的工具练习开始，了解奶油打发，学会解决打发过程中的问题，接着对裱花蛋糕的花边和抹胚进行练习，学习蛋糕字体的制作，进而完成整个蛋糕的制作。
授课形式：一对一授课、小班教学
教学目的：完整教程体系指导，掌握制作裱花蛋糕的专业方式
课程内容：
1、鲜奶油打法及控制：鲜忌廉湿性打法、中性打、干性打法、抹胚手法等，掌握忌廉的三种打法技巧，掌握对忌廉的保存及保存时间
2、蛋糕抺胚练习：直角胚、圆形胚、弧形胚、方形胚异型等练习，掌握蛋糕店常用胚形、忌廉厚度及表面造型和光滑度的掌控
3、花边练习：学习常用的蛋糕裱花花边打法，掌握对花边的挤、抖、绕、吊等多种重要手法，花边、花卉等在蛋糕上装饰的运用技巧
4、花卉练习：掌握裱花花卉的挤法，对各种花形的结构造型和花叶挤法深入了解，做到精益求精
5、创意蛋糕：根据自己构思做出不同的创意蛋糕，掌握各种造型的协调度，美感度，做到全方位的精致
6、大寿桃、写字练习：掌握各种不同字型的操作与控制力度、有精致型、迷你型、能独自写出一手好字。
7、卡通蛋糕练习：掌握各种卡通蛋糕的基本手法及力度控制，能油厚底跟蛋糕的整体美感。
8、成品蛋糕练习：学习主要蛋糕装饰、水果摆放、各类水果及巧克力配搭，能学好全面蛋糕制作和技能。
2.理论与实践相结合：课程不仅注重理论知识的传授，更强调实践操作的重要性。学员将在老师的指导下，亲自动手制作裱花作品，通过反复练习来巩固所学知识并提升技能水平。
3.个性化指导与辅导：老师会根据学员的实际情况制定个性化的学习计划，并在学习过程中提供针对性的指导和建议。
4.创意与灵感激发：课程在传授技术的同时，也会注重激发学员的创意与灵感。通过案例分析、创意练习等方式，引导学员发挥想象力，创作出独具特色的裱花作品。
