西点又好吃又美味，受到一众人的欢迎，西点的制作从之前开始就流行了起来，不过以前很少有人购买，现在买的人越来越多。现在西点的制作精美，好看且好吃，通过摆盘或者装饰能够让人食欲大增。

  一、巧克力桃仁布朗尼
  原料：（适用于8寸烤模）低筋面粉170克、可可粉30克、黄油200克、细砂糖150克、盐1/4茶匙（1.2克）、鸡蛋3个、黑巧克力100克、核桃仁50克（或其他果仁）
  做法：
  1、将黄油提前2小时拿出冰箱，放于室内，自然软化后，放入大碗中。用打蛋器打发。分三次加入细砂糖搅打。然后加入鸡蛋，搅打均匀（此时黄油和鸡蛋的混合物约膨大2倍）。
  2、把低筋面粉，可可粉和盐混合在一起过筛备用。巧克力切碎放入可耐热的容器中，隔热水融化。
  3、待巧克力液稍冷却后，倒入黄油鸡蛋糊中，用打蛋器充分搅打均匀。分三次加入过筛后的面粉，用橡皮刀，从底向上翻拌均匀。此时预热烤箱。
  4、将烘焙纸铺入烤模内，然后倒入搅拌好的面糊，最后撒上一层核桃仁。放入烤箱底层烤架，上下火同时加热，170度烘焙35分钟即可。烤好后无需倒扣。
  二、巧克力戚风
  原料：低筋面粉90克、可可粉20克、吉士粉1茶匙（可不用，或用奶粉替代）、泡打粉1/2茶匙（可不用）、盐1/8茶匙、蛋黄4个、清水5汤匙、色拉油4汤匙、细纱糖20克、蛋白4个、白醋1茶匙、细砂糖60克
  做法：
  1、将低筋面粉、可可粉、吉士粉、泡打粉和盐过筛备用。
  2、将蛋黄搅散，倒入清水，色拉油和20克细砂糖搅拌均匀。分次倒入过筛后的粉类，从底部向上翻着搅拌，不要顺时针或逆时针画圈搅拌，以免面粉起筋。
  3、将白醋倒入蛋白中，用电动打蛋器打出鱼眼泡后，分3次倒入细纱糖，沿同一方向画圈打发。
  4、将打发好的蛋白，分1/2倒入已经搅拌好的面糊中，从底部向上翻着搅拌，再次提醒，不要画圈，避免消泡，否则会直接影响蛋糕的膨发。（此时预热烤箱）
  5、将搅拌好的面糊，倒入剩余的1/2蛋白上，继续从底部向上翻着搅拌至均匀。
  6、倒入8寸不沾烤盘中，用180度，烘焙30分钟即可，出炉后立即倒扣。
  三、香蕉派
  原料:香蕉2根、鸡蛋1个、原味飞饼皮4张。
  做法:
  1、飞饼皮从冷冻室取出后，室温放至稍稍回软。再略微薄大些，放冰箱冷藏松驰15分钟左
  2、香蕉去皮切小丁。
  3、鸡蛋打散成蛋液备用
  4、将松驰好的飞饼皮成四边形，对半切开。一半当底座，一半做上盖
  5、在底座的一片中间，摆上香蕉丁，四周再刷一圈蛋液
  6、盖上上盖，把四周用叉子压出齿状，用小刀在上盖的飞饼皮上横划几刀
  7、把做好的香蕉派往往冰箱冷冻10分钟左右取出，表面刷上一层蛋液。烤箱预热180度，烤25分钟左右至表面金黄即可。