上海生煎包项目

1.生煎包外皮底部煎得金黄色，上半部撒了一些芝麻、香葱

2.百勺味餐饮推荐生煎包设备，我们会为学员代购生煎包的小吃设备

3.在我们的支持下，学员成功开办自己的店面

培训种类 

1、学会生煎包原料设备的选择采购 

2、学会生煎包馅料面皮的制作技术 

3、学会生煎包的开店技能 

4、学会生煎包的营销策略

技术培训

1、协助手续办齐全，餐饮三证取得

2、协助生煎包店面的选址（免费）

3、生煎包店面装修与设计草图（免费）

4、生煎包店内设备的准备与应用（提供合作厂家）

5、生煎包菜单的定价（免费）

6、收银、接待顾客的方法

7、生煎包店开业的促销活动（免费）

8、原材料的选择，采购，成本，预算。             

培训时间 

第1天9:00-12:00——理论学习 

生煎的系统讲述。 

第1天13:00-17:00、第2天——生煎包培训示范指导 

（1）和面、压面、擀面、包生煎的基本功训练； 

（2）生煎皮冻的制作； 

（3）生煎肉馅的制作； 

（4）生煎面皮的制作； 

（5）生煎包的制作及练习（先用小锅练习，再用开店的大锅练习） 

第3天——学员自己练习 

毕业赠送《学员新手开店手册》，颁发百勺味结业证书。