广州翻糖蛋糕装饰培训班 2023-09-11 10:54:00
课程介绍
发布日期：2023-09-11 10:54:00
威利旺卡烘焙学院的翻糖蛋糕装饰培训班利用翻糖的可塑性和百变的造型,为顾客提供独一无二的订制造型.教你技术更帮你创业的烘焙学院-学会可能很,大循环教学.达到能够开店的水平!
全面系统了解翻糖结构，10天学习11大内容8+冠军配方100+技巧手法
课程全面覆盖：
01.糖花技巧
02.糖皮擀制
奢侈品真配蛋糕、翻糖饼干等
烘焙创业必备：
主题定制
接单流程与创作思路
定制蛋糕装饰法则
1、培训讲师需要努力做到烘焙产品与市场紧密结合；
2、定期邀请香港、专业的西点烘焙师从事新产品的研发设计；
3、讲师每年都要前往西点烘焙活跃的市场进行实地考察、学习进修。
step1、糠牌基底的制作雕刻技法
step2、绘制糖牌的技巧
step3、糖牌的装饰技巧
step4、色彩与蛋糕的搭配
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