课程以烘焙的原理为切入点,逐层深入,以市场上常见的西点为例,通过对食物的分解制作,让学员对食品的理解更加深刻,不仅学会普通西点的制作,还能加入自己的创意,做出更美味的西点,成为真正的西点制作达人。
上课时间:全日制班上午9:00-12:00,下午13:30-17:00;周末班上午9:00-12:00,下午13:30-17:00。
课程目标:让学员掌握西点制作的相关知识,培养学员的独立制作与创作西点的能力。
授课方式:小班授课、一对一教学
课程内容:
面包类:罗宋、红豆面包、蓝莓排包、水果面包、黄金手撕包、梅花豆沙包等;
饼干类:蔓越莓饼干、葡萄奶酥、罗马盾牌、沙布列饼干、马卡龙、手指饼、曲奇;
蛋糕类:卡通蛋糕、花卉蛋糕、贺寿蛋糕、水果蛋糕、圣诞节主题、情人节蛋糕、韩式裱花等;
法棍类:法棍面包、法式蒜香面包、德国碱水面包、胡萝卜面包、坚果面包、杂粮包、玉米面包等;
面包类:罗宋、红豆面包、蓝莓排包、水果面包、黄金手撕包、梅花豆沙包等;
饼干类:蔓越莓饼干、葡萄奶酥、罗马盾牌、沙布列饼干、马卡龙、手指饼、曲奇;
蛋糕类:卡通蛋糕、花卉蛋糕、贺寿蛋糕、水果蛋糕、圣诞节主题、情人节蛋糕、韩式裱花等;
法棍类:法棍面包、法式蒜香面包、德国碱水面包、胡萝卜面包、坚果面包、杂粮包、玉米面包等
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